Ako želite brz i ukusan obrok napravite svježu coleslaw salatu savršenu kao prilog ili predjelo.
Donosimo jednostavan recept za salatu od zelja sa zdravim kremastim preljevom koji se radi od jogurta umjesto majoneze.
Tradicionalna salata od zelja priprema se s majonezom ili će većina recepata zahtijevati dodatak majoneze, no za zdraviju verziju koristite grčki jogurt umjesto majoneze. Može se koristiti i obični jogurt.
Trebat će vam nekoliko jednostavnih sastojaka i za 20 minuta imat ćete najbolju salatu od zelja spremnu za posluživanje.
Nakon što isprobate ovu salatu, nikada više nećete posegnuti za onom iz trgovine.
Trebat će vam nekoliko jednostavnih sastojaka i za 20 minuta imat ćete najbolju salatu od zelja spremnu za posluživanje. Izvor: Canva
“Nezdrave” sastojke koji se obično nalaze u salati od zelja, poput majoneze, možete zamijeniti grčkim ili običnim jogurtom kako biste smanjili unos kalorija i masti. Umjesto dodavanja šećera, možete ili preskočiti ili dodati malo meda, savjetuje Healthy Fitness Meals.
Coleslaw salata se radi od nasjeckanog povrća, poput zelja i mrkve, bogatog vlaknima i hranjivim tvarima.
Sastojci za pripremu salate:
- bijelo zelje (možete umiješati i malo ljubičastog zelja)
- mrkva
- luk
Što tanje narežete sastojke to bolje.
Stavite pripremljeno povrće u veliku zdjelu za salatu.
Sastojci za dressing:
- 2/3 šalice grčkog jogurta ili običnog jogurta (za vegansku opciju koristite jogurt bez mliječnih proizvoda)
- 2 žlice maslinovog ulja
- jedan zgnječeni češanj svježeg češnjaka
- žlica dijon senfa
- žlica jabučnog octa
- soli i papra po ukusu.
Ako volite malo slatkoće kako biste ublažili kiselost, dodajte žlicu meda.
U manjoj posudi umutite sastojke za preljev. Miješajte dok se ne sjedini pa prelijte preko naribane salate. Salatu promiješajte i poslužite.
Neka se ohladi sat vremena prije posluživanja. To će omogućiti da se okusi stope i zelje omekša.
Dobar tek!
