Može li jednostavna hrana iz hladnjaka pomoći u prevenciji dijabetesa tipa dva? Proizvođači hrane sada mogu tvrditi kako jogurt smanjuje rizik od ove kronične bolesti, prema novoj odluci Uprave za hranu i lijekove (FDA), ali dokazi su pomiješani.
Nemasni ili punomasni, aromatizirani ili obični, probiotički ili prirodni, jogurt već sad ima puno etiketa. Ali uskoro biste mogli vidjeti novu tvrdnju na pakiranju jer će proizvođači moći reći kako njihovi proizvodi mogu spriječiti dijabetes tipa dva.
Proizvođači hrane sada mogu tvrditi kako jogurt smanjuje rizik od dijabetesa. Izvor: Unsplash
Od 1. ožujka 2024. FDA se ne protivi korištenju određenih kvalificiranih zdravstvenih tvrdnji u vezi s konzumacijom jogurta i smanjenim rizikom od dijabetesa tipa dva, sve dok su formulirane na način koji ne dovodi potrošače u zabludu.
Dopuštene tvrdnje uključuju:
“Redovito jedenje jogurta, najmanje 2 šalice (3 porcije) tjedno, može smanjiti rizik od dijabetesa tipa dva. FDA zaključuje kako postoji ograničen broj informacija koje podupiru ovu tvrdnju.”
“Redovita konzumacija jogurta, najmanje 2 šalice (3 porcije) tjedno, može smanjiti rizik od dijabetesa tipa dva prema ograničenim znanstvenim dokazima.”
Ali što točno znači “kvalificirana” zdravstvena tvrdnja?
Kvalificirane zdravstvene tvrdnje ne zahtijevaju rigoroznu znanstvenu potporu i moraju koristiti posebne formulacije.
“Potrošače može dovesti u zabludu pomisliti kako bi jogurt mogao biti brzo rješenje za njihov šećer u krvi”, upozorava dijetetičarka Caroline Thomason. To definitivno nije slučaj, jer nisu svi jogurti idealni za održavanje stabilne glukoze u krvi. Ipak, neka istraživanja o jogurtu i dijabetesu tipa dva obećavaju, navodi Health.
Jogurt se već odavno smatra zdravom hranom. Izvor: Pexels
Može li porcija jogurta svaki drugi dan zaista spriječiti dijabetes?
Jogurt se već odavno smatra zdravom hranom zbog visokog udjela probiotika i proteina. Moguće da bi te hranjive tvari mogle dovesti do smanjenog rizika od dijabetesa tipa dva.
“Kao izvor proteina, jogurt pomaže u regulaciji šećera u krvi i može pomoći u regulaciji osjećaja gladi kasnije tijekom dana, osobito ako se konzumira za doručak”, kaže Thomason.
S druge strane, probiotici bi mogli biti terapijski tretman za dijabetes tipa dva zbog svoje sposobnosti smanjenja upale.
Istraživanje iz 2022. otkriva kako fermentirani mliječni proizvodi imaju zaštitne učinke protiv razvoja dijabetesa. Među namirnicama koje štite od bolesti, jogurt se pokazao kao najdosljedniji. Jedno istraživanje iz 2017. zaključuje kako bi u kontekstu šire zdrave prehrane, jogurt mogao smanjiti rizik od dijabetesa tipa dva kod zdravih i starijih osoba s visokim kardiovaskularnim rizikom.
S druge strane, nisu sva istraživanja tako impresivna. Meta-analiza iz 2019. otkriva kako probiotički jogurt nema učinaka na glukozu u krvi natašte, inzulin natašte ili inzulinsku rezistenciju. Neki jogurti čak mogu biti štetni za osobe s (ili s rizikom od) dijabetesa tipa dva, upozorava dijetetičarka Erin Palinski-Wade.
“Mnogi jogurti na tržištu zaslađeni su velikim količinama dodanog šećera, što može imati negativan utjecaj na šećer u krvi.”
Pročitajte više:
Kako izabrati zdravi jogurt?
Nemojte zgrabiti bilo koji jogurt s police.
“Kada se radi o poboljšanju šećera u krvi i dijabetesu, nezaslađeni jogurt sa živim aktivnim kulturama (probiotici) može ponuditi najveće prednosti”, preporučuje Palinski-Wade. Potiče na konzumiranje visokoproteinskog jogurta (poput običnog grčkog jogurta) za uravnoteženje šećera u krvi i reguliranje apetita.
Međutim, ako stvarno žudite za okusom, niste bez mogućnosti. “Možete tražiti opcije s okusom bez dodanog šećera ili varijante bez šećera”, predlaže Thomason. “Iako su često zaslađeni umjetnim zaslađivačima ili sastojcima poput stevije, neće vam povisiti šećer u krvi doprinoseći dodanom šećeru.”
Jogurt može imati koristi za šećer u krvi, ali to nije jedina namirnica koja bi mogla pomoći u prevenciji dijabetesa tipa dva. Prema Palinski-Wadeu, hrana poput bobičastog voća, graha, leće, badema i avokada održava stabilnu razinu glukoze.
Nekoliko porcija jogurta tjedno svakako može biti dio cjelokupne zdrave prehrane. Izvor: Unsplash
Općenito, protuupalna prehrana poput mediteranske ili DASH dijete također može držati šećer u krvi pod kontrolom. Prema CDC-u, mediteranski stil prehrane ima prednosti poput poboljšane razine hemoglobina A1C i kolesterola.
Naravno, ako volite jogurt, slobodno ga uključite kao međuobrok za dijabetes, pod uvjetom da ima malo šećera i puno proteina. “Ako već imate dijabetes, jogurt vam može pomoći u kontroli šećera u krvi i osigurati zdravu dozu proteina i probiotika koji pospješuju rad crijeva”, ističe Thomason.
Također treba ograničiti konzumaciju hrane koja može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa dva, uključujući slatka pića, prerađeno meso i ultraprerađenu hranu, sugerira The New York Times.
Nekoliko porcija jogurta tjedno, osobito običnog jogurta bez dodanih šećera, možda zaslađenog svježim voćem ili malo meda, svakako može biti dio cjelokupne zdrave prehrane, ali to nije čudesan lijek.
Održavanje zdrave tjelesne težine i pridržavanje sveukupno uravnotežene prehrane važni su za prevenciju dijabetesa tipa dva.
