Savjete o zdravstvenim trendovima s društvenih mreža često treba uzeti s dozom opreza — uostalom, iza njih rijetko stoje liječnici. No kada je riječ o zdravlju crijeva, u raspravu se uključio i stručnjak koji pokušava razlučiti činjenice od popularnih mitova.
Gastroenterolog dr. Joseph Salhab nedavno je izdvojio sedam najboljih namirnica za zdravlje crijeva koje bi, prema njegovim riječima, ove godine trebalo češće uvrstiti u prehranu — a neke od njih, poput kiselih krastavaca, mogle bi vas iznenaditi.
- Svježe datulje
Gastroenterolog dr. Joseph Salhab svježe datulje izdvaja kao jednu od najboljih namirnica za zdravlje crijeva, nazivajući ih „prirodnim multivitaminom“, prenosi Bestlife. Bogate su polifenolima, koji imaju antioksidativno i protuupalno djelovanje, te vlaknima koja potiču zdravu probavu. Istraživanja također sugeriraju da mogu pozitivno utjecati na crijevnu mikrofloru.
- Fermentirani kiseli krastavci
Iako ih rijetko povezujemo sa zdravljem crijeva, fermentirani kiseli krastavci mogu biti vrlo korisni. Dr. Salhab ističe da oni fermentirani bez octa djeluju kao prirodni probiotik. Za razliku od kiseljenja u octu, koje uništava i dobre i loše bakterije, prirodna fermentacija u salamuri omogućuje razvoj korisnih bakterija koje podržavaju zdravlje crijeva.
Općenito, fermentirane namirnice poput kimchija, kiselog kupusa i kefira bogate su probioticima koji mogu smanjiti upale i ojačati imunitet.
Pročitaj više:
- Grčki jogurt
Grčki jogurt bogat je probioticima koji podržavaju zdravlje crijeva, a ujedno je i dobar izvor proteina te lakše probavljiv zbog nižeg udjela laktoze.
Istraživanja upućuju na to da korisne bakterije u jogurtu, poput Bifidobacteriuma, mogu pomoći u smanjenju rizika od razvoja određenih oblika raka debelog crijeva.
- Lubenica i limeta
Prema riječima dr. Salhaba, lubenica i limeta mogu imati pozitivan učinak na zdravlje crijeva te pomoći u smanjenju rizika od raka debelog crijeva.
Istraživanja pokazuju da je lubenica povezana s nižim rizikom od raka debelog crijeva, što se pripisuje visokom udjelu likopena, nažnog antioksidansa koji joj daje karakterističnu boju. Dok limeta obiluje vitaminom C i antioksidansima.
Jednostavan način za uživanje u ovoj kombinaciji je dodati nekoliko kapi limete na svježe narezanu lubenicu.
Pročitaj više:
- Kruh od kiselog tijesta
Kruh od kiselog tijesta dobar je izbor za zdravlje crijeva jer je bogat vlaknima i prebioticima, a zbog fermentacije sadrži manje glutena i lakše se probavlja.
- Brokula
Zdravlje jetre usko je povezano sa zdravljem crijeva, budući da krv iz probavnog sustava prolazi kroz jetru. Dr. Salhab ističe da brokula sadrži spoj sulforafan koji potiče aktivnost enzima zaduženih za detoksikaciju.
Drugim riječima, ova namirnica može pomoći organizmu u uklanjanju štetnih tvari, a posebno je bogata sulforafanom u stabljici.
- Bobičasto voće
Bobičasto voće bogato je antioksidansima i protuupalnim spojevima, koji pozitivno utječu na zdravlje organizma.
Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, osobito u malinama i kupinama, pomaže probavi i zdravlju crijeva, a može pridonijeti i regulaciji tjelesne težine.
Istraživanja pokazuju da bobice mogu pomoći u snižavanju „lošeg” LDL kolesterola, kontroli šećera u krvi i zaštiti stanica od oštećenja.
