Jedna od uzbudljivijih stvari kod hrane su brojni sastojci koje možemo isprobati i uživati u njima. No, to također može otežati izbor što jesti u određenom trenutku, što može uzrokovati stres kad dođe vrijeme za obrok.
Zbog tjeskobe oko svakodnevnog izbora hrane pojavio se novi TikTok trend gdje ljudi svakodnevno jedu isto. Korisnici se kunu u jednoličnost obroka, bilo da to znači pridržavanje određenog ručka ili svakodnevno rotiranje istog jelovnika.
“Pokušavam stvoriti naviku”, kaže TikTok korisnik @bishoikhella. “Pokušavam ovo staviti na autopilota. Ne želim razmišljati o tome što ću jesti.”
Druga TikTok korisnica @aubreemalick kaže kako svaki dan jede isti ručak. “Veseli me što ne moram donositi tu odluku usred dana kad radim od kuće i gladna sam.”
Ponavljanje istih obrazaca prehrane nije baš novi koncept u popularnoj kulturi. Victoria Beckham, primjerice, već više od dva desetljeća svakodnevno jede isti obrok, prema riječima njezina supruga Davida, piše Vogue. “Jede samo ribu na žaru i povrće kuhano na pari. Od toga će vrlo rijetko odstupiti.”
Je li loše svaki dan jesti isto? Evo što trebate znati o ovom trendu.
Stručnjaci kažu kako stalno jedenje istih obroka može potaknuti tjeskobu i dovesti do manjka hranjivih tvari. Uravnotežena prehrana ispunjena raznolikom hranom bit će najbolja strategija za zdravlje.
Raznolik izbor hrane može otežati odluku što jesti. Izvor: Canva
Postoji niz razloga zašto se pridržavati istog jelovnika svaki dan, od ograničenih prihoda do nedostatka vremena i energije za smišljanje različitih obroka, kaže registrirana dijetetičarka Laura Bishop-Simo. “Ponekad će jednostavno biti lakše.”
Za neke, pridržavanje istog jelovnika može biti povezano s planom mršavljenja. “Neki koji pokušavaju smršaviti smatraju kako jedenje istog svaki dan olakšava brojanje kalorija jer znaju točno što trebaju jesti kako bi ostali u određenoj kalorijskoj granici”, kaže Deborah Cohen, profesorica za prehrambene znanosti.
Ali konzumiranje iste hrane također može proizaći iz psiholoških problema oko hrane, uključujući osjetljivost na teksturu, strahove povezane s hranom, pa čak i poremećene prehrambene navike, kaže psihologinja Rebecca Boswell.
Jesti isto svaki dan možda se čini lakše, ali nutricionisti kažu kako to nije nužno zdravije. Izvor: Unsplash
Može li jedenje iste hrane utjecati na fizičko zdravlje?
Jesti isto svaki dan možda se čini lakše, ali nutricionisti kažu kako to nije nužno zdravije. “Jedenje iste hrane svaki dan možda nije najbolje za crijevni mikrobiom”, kaže Cohen. “Bakterije u našim crijevima vole raznovrsnu hranu i hranjive tvari za zdravu ravnotežu.”
Držanje istog plana prehrane također može povećati izglede da ćete propustiti određene esencijalne hranjive tvari, upozorava Bishop-Simo. “Različita hrana sadrži različite hranjive tvari, a jedenje iste hrane svaki dan povećava rizik da vaše tijelo ne dobije ono što mu treba.” To povećava izglede za razvoj nedostatka hranjivih tvari i zdravstvenih problema poput anemije, osteoporoze i drugo, ovisno o prehrani.
Čak i ako hrana koju svakodnevno birate sadrži puno minerala i vitamina, njezino neprestano jedenje neće osigurati dovoljnu raznolikost hranjivih tvari, ističe Cohen. “Ne postoji savršena superhrana.”
“Neke su namirnice vrlo hranjive i sadrže mnogo fitokemikalija i antioksidansa, a neke ne. Međutim, čak i oni koji jedu najzdravije obroke možda ne unose svakodnevno sve vitamine, minerale, antioksidanse, vlakna i fitokemikalije potrebne za dobro zdravlje.”
Konzumiranjem raznolike hrane “osigurat ćete optimalan unos hranjivih tvari”, kaže Cohen. “Vrlo teško ćete konzumirati prehranu koja ima 100 % svih hranjivih tvari svaki dan.”
Jedenje iste hrane svaki dan može biti znak problema s mentalnim zdravljem. Izvor: Pexels
Postoje li implikacije na mentalno zdravlje?
Jedenje iste hrane svaki dan ne djeluje samo monotono, već može biti i znak problema s mentalnim zdravljem, kaže profesorica psihijatrije Gail Saltz.
Ponovno biranje istih obroka može biti “simptom poremećenih prehrambenih navika, što nije isto što i poremećaj prehrane”.
“Poremećene prehrambene navike često predstavljaju psihološki problem”, kaže Saltz i dodaje kako se poremećene prehrambene navike mogu proširiti i prerasti u stvarni poremećaj prehrane.
“To često uzrokuje stres jer osoba osjeća potrebu pratiti točan obrazac, što ju sprječava u mnogim stvarima, poput sudjelovanja u uobičajenim društvenim događajima jer bi trebala prekršiti svoja pravila o hrani”, kaže Saltz. Također, ljudi mogu postati opsjednuti ritualom svakodnevnog jedenja istih stvari i osjećati krivnju ako se ne pridržavaju zadanih okvira.
Ovo ne znači kako ćete nužno razviti poremećaj prehrane ako volite svakodnevno jesti ista jela. Cohen ističe kako neki ljudi to smatraju lakšim dok se bore s prenatrpanim rasporedom. No, Boswell naglašava važnost prepoznavanja znakova koji ukazuju kako ova navika postaje nezdrava, poput stresa, straha ili bojazni od hrane koja nije dio vaše uobičajene prehrane.
“Kada govorimo o znakovima poremećaja prehrane, često promatramo koliko su ljudi fleksibilni u tim ponašanjima i koliko se boje odstupiti od njih. Više se radi o našem odnosu s hranom.”
Pročitajte više:
Preporučuju li stručnjaci ovu vrstu prehrane?
U idealnom slučaju, dijetetičari i stručnjaci za mentalno zdravlje preporučuju raznovrsnu prehranu, čak i ako to znači da se držite istog obroka tjedan dana, a zatim probate nešto novo sljedeći tjedan. Ali također prepoznaju važnost praktičnosti, posebno ako imate pretrpan raspored.
Za ljude koji se bore s održavanjem raznolike, zdrave prehrane, Bishop-Simo preporučuje planiranje jelovnika. “Odvojite jedan dan u tjednu i isplanirajte unaprijed koje obroke želite.” Zatim nabavite sastojke kako ne bi došlo do stresa u zadnji čas oko toga imate li ono što vam treba za kuhanje.
Ako vam raspored to otežava, predlaže da izaberete jedan obrok dnevno u kojem možete dodati raznolikost. “Ako nemate vremena za kuhanje osim večere, neka to bude obrok s najviše varijacija.” Možete čak dodati novo povrće ili promijeniti izvor proteina kako biste ostali unutar svojih općih smjernica, ali dodali više raznolikosti, savjetuje Bishop-Simo.
Ali ako jedete istu stvar svaki dan i osjećate se kao da dobivate solidnu mješavinu hranjivih tvari, Cohen kaže kako možete nastaviti tako za sada. “Nije najgora stvar na svijetu jesti istu hranu svaki dan, sve dok jedete relativno zdravo.” Samo pokušajte dodati malo raznolikosti u budućnosti kada budete mogli.
