Čini se kako danas sve, od flaširane vode do soka od naranče, ima povećanu razinu vitamina i minerala. To može zvučati kao način da pokrijete svoje prehrambene osnove, pogotovo ako vaša prehrana nije sjajna. Ali rutinsko prekomjerno uzimanje vitamina i minerala može vam naškoditi.
Pretjerano uzimanje dodataka prehrani možda i nije dobra ideja za vaše zdravlje i vaš novčanik.
Previše vitamina C ili cinka može uzrokovati mučninu, proljev i grčeve u želucu. Previše selena može dovesti do gubitka kose, gastrointestinalnih smetnji, umora i blagog oštećenja živaca.
Evo što trebate znati kako biste izbjegli pretjerivanje.
Možda će vam trebati dodaci ako ne možete ispuniti svoje dnevne ciljeve unosa određenih minerala i vitamina samo putem prehrane. Ipak, mnogi ljudi dobivaju dovoljno minerala i vitamina iz prehrane bogate hranjivim tvarima.
Kombiniranje previše dodataka ili uzimanje veće doze od preporučene može povećati rizik od predoziranja.
Velike su šanse da neobogaćena hrana koju jedete nije problem. “Prilično će biti teško pretjerati samo s hranom”, kaže Johanna Dwyer, znanstvenica u Uredu za dodatke prehrani Nacionalnog instituta za zdravlje. Stoga ćete htjeti razmisliti o dodacima prehrani koje uzimate i obogaćenoj hrani ili pićima.
“Većina ljudi ne shvaća da nema stvarne prednosti uzimanja više od preporučenih količina vitamina i minerala i ne shvaćaju da bi mogli postojati nedostaci”, kaže Dwyer.
“Ako uzimate dodatak prehrani, držite se onog koji nije veći od dnevne vrijednosti”, kaže Dwyer. Razgovarajte sa svojim liječnikom o dodacima koje uzimate, uključujući vitamine i minerale, kao i o dozi koju uzimate. Na taj način vam liječnik može pomoći da doze budu u sigurnom rasponu.
“Ako uzimate osnovni multivitamin, ne trebate se bojati da ćete uzeti previše”, kaže dr. Andrew Shao. “Većina multivitamina ima tako široku sigurnosnu granicu da čak i kada ih kombinirate s obogaćenom hranom, još uvijek neće uzrokovati predoziranje”, kaže Shao.
Nedostaju dokazi koji pokazuju pomažu li dodaci prehrani u prevenciji ili liječenju zdravstvenih problema. “Otkrili smo iznenađujuću neutralnost učinaka”, ističe dr. David Jenkins, glavni autor studije. “Drugim riječima, činilo se da ništa ne rade.”
Glavobolja može biti znak predoziranja multivitaminima. Izvor: Pexels
Simptomi predoziranja
Predoziranje multivitaminima općenito uzrokuje simptome koji mogu uključivati:
- bol u kostima, zglobovima ili mišićima
- zamućen urin
- proljev
- suhe, ispucale usne ili kožu
- glavobolju
- nepravilan ili ubrzan rad srca
- promjene raspoloženja (npr. razdražljivost)
- mučninu i povraćanje
- napadaje
- bol u želucu.
Neki minerali i vitamini mogu izazvati specifične simptome. Na primjer, predoziranje željezom može uzrokovati krvavi, tamni proljev i slabost, dok predoziranje vitaminom A može dovesti do zamućenog vida i vrtoglavice. Višak kalcija u krvi, koji može biti posljedica uzimanja previše kalcija ili vitamina D, može uzrokovati nedostatak apetita, bubrežni kamenci i slabost mišića, upozorava Health.
Možete razviti štetne učinke kao i potrošiti previše novca ako uzmete previše dodataka prehrani. Izvor: Unsplash
Suptilni znakovi da dobivate previše vitamina
Možete razviti štetne učinke kao i potrošiti previše novca ako uzmete previše dodataka prehrani. Neki minerali i vitamini mogu se nakupiti u vašoj krvi tijekom vremena i povećati rizik od predoziranja. Do predoziranja može doći slučajno. Neki proizvođači obogaćuju hranu i piće hranjivim tvarima, tako da možda nećete shvatiti koliko konzumirate.
Je li rutinsko uzimanje malo previše vitamina ili minerala (za razliku od megadoza) problem, znanstvenici još ne znaju, kaže dr.med. David Katz. “Moglo bi biti naznaka zabrinutosti, ali to bi bili vrlo suptilni znakovi”, kaže on.
Ovi prilično blagi simptomi mogu uključivati poteškoće sa spavanjem ili koncentracijom, živčane probleme kao što su utrnulost ili trnci ili osjećaj razdražljivosti, ovisno o tvari s kojom se pretjera.
Veći problem stvara to što “zalihe hrane ukrašavamo pretjeranim obogaćivanjem”, kaže Katz.
Kaže da su proizvođači pomaknuli fokus s onoga što su izbacili iz hrane, poput masti, šećera ili soli, na ono što stavljaju, vitamin D, probiotici ili omega-3 masti, koja god hranjiva tvar bude u modi.
“Kada se sve više i više hrane poboljšava, potrošačima postaje nemoguće znati koju dozu uzimaju tijekom dana”, kaže Katz. “Kliničari moraju shvatiti da bismo mogli uvoditi nove prehrambene neravnoteže zbog ove prakse.”
Bilo koja hranjiva tvar može biti toksična u prevelikim količinama. Izvor: Unsplash
Tri hranjive tvari na koje treba obratiti pozornost
Bilo koja hranjiva tvar može biti toksična u prevelikim količinama.
Dwyer kaže da su vitamin D, kalcij i folna kiselina tri hranjiva sastojka kojih možete unijeti previše, posebno putem dodataka prehrani.
Odrasli koji redovito daleko premašuju dnevnu sigurnu gornju granicu od 4000 međunarodnih jedinica (IU) za vitamin D, mogli bi imati ozbiljne probleme sa srcem.
Folna kiselina dodaje se obogaćenim proizvodima od žitarica, bijelom brašnu, tjestenini, riži, kruhu, kako bi se spriječile urođene mane kod beba zbog nedostatka folne kiseline kod trudnica. Iako se zbog obogaćivanja folnom kiselinom smanjio broj urođenih mana za 25 % do 50 %, moglo bi izazvati druge zdravstvene probleme kod ljudi koji su uzimali previše, navodi WebMD.
Nije teško dobiti više od 1000 mikrograma folne kiseline dnevno (sigurna gornja granica za odrasle) iz obogaćene hrane i dodataka prehrani. To bi moglo sakriti znakove nedostatka vitamina B12 kod starijih osoba. Nedostatak vitamina B12 ponekad može dovesti do trajnog oštećenja živaca ako se ne liječi.
Nema potrebe da brinete o hrani prirodno bogatom folatima. “Većina ljudi sada može dobiti dovoljno folne kiseline bez potrebe da se oslanjaju na dodatke prehrani”, kaže Dwyer. Zapravo, “većina ljudi nema problema s uzimanjem previše vitamina ili minerala ako počnu s hranom, što predstavlja najzdraviji i najsigurniji način da ih dobiju”.
Pročitajte više:
Dodaci prehrani dolaze u mnogim oblicima, kao što su kapsule, gumeni bomboni, prahovi i tablete. Neki proizvođači dodaju hranjive tvari u pića i energetska pića.
Imajte na umu da Uprava za hranu i lijekove (FDA) ne mora testirati dodatke prehrani na učinkovitost ili sigurnost prije nego što dođu na tržište. Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije uzimanja novog suplementa.
U svakom slučaju, bitno se prvo usredotočiti na dobivanje hranjivih tvari iz hrane, a ne iz dodataka prehrani. Ljudi koji jedu različite namirnice bogate hranjivim tvarima žive dulje i zdravije, stoga uživajte u puno voća, povrća i cjelovitih žitarica.
